Servicio en Tulancingo no incluye a equinos, Velasco Orozco

RASTRO MUNICIPAL

Ángel Pacheco

p11-rastroEn el rastro de Tulancingo no se permite dar muerte a equinos, y en lo que va de la administración no fue la excepción, señaló el secretario de Servicios Municipales, al informar que sólo el 10 por ciento de la producción es para consumo local.

Detalló el titular de la secretaría, Francisco Velasco Orozco, que mensualmente un aproximado de mil 500 reses y 750 cerdos son sacrificados en el lugar.

Sin embargo, únicamente el 10 % se queda para el consumo en Tulancingo o la región, ya que el resto es llevado al Estado y Ciudad de México.

Reconoció que la cifra disminuyó a raíz de la proliferación de tiendas de autoservicio sobre todo aquellas que se dedican a la venta exclusiva de carne empacada al alto vacío.