Incrementa el comercio

RAPIDEZ

En Hidalgo 2.5 por ciento de personas económicamente activas laboran en el sector de preparación de comida rápida, reveló la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo, que realizó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

Los platillos principales consisten en: antojitos, tacos, tortas, pizzas, hamburguesas, hotdogs, pollos rostizados, jugos, café, fruta picada, elotes, licuados, entre otros.

Las condiciones laborales, así como la falta de tiempo, hacen que la comida rápida sea elegida por muchas personas para alimentarse a bajo costo.

Los canales de venta suelen ser vendedores ambulantes, locales de “comprar y llevar”, locales ubicados en lugares de ocio y restaurantes de servicio rápido. Se reconoce como un estilo de alimentación donde la comida se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos generalmente callejeros.

Estas ocupaciones se clasifican en el Sistema Nacional de Clasificación de Ocupaciones (SINCO) 2011, en grupos unitarios. (Jocelyn Andrade)