YURIDIA MERCADO 

Doctora en ciencias químico-biológicas, investiga microorganismos con aplicaciones biotecnológicas en las áreas de salud, agrícola y alimentos. Mercado Flores destaca como profesora investigadora de la Universidad Politécnica de Pachuca, además de pertenecer al Sistema Nacional de investigaciones contando con el nivel 2 y por su labor contra la covid-19.