Debe presentar condiciones sanitarias  pertinentes para su venta y consumo

POLLO

Staff Crónica Hidalgo

Informó el Gobierno de Hidalgo, a través de la Secretaría de Salud (SSH), en coordinación con las Secretarías de Seguridad Pública (SSP) y de Desarrollo Económico (Sedeco) que: Derivado de las denuncias presentadas por parte de la Unión de Introductores de Pollo del Estado de Hidalgo, sobre la venta ilegal de ese producto en la entidad (principalmente en los municipios de Pachuca, Mineral de la Reforma y Zempoala), presuntamente proveniente de Puebla y el Estado de México, reforzaron las acciones para verificar que este producto presente las condiciones sanitarias pertinentes para su venta y consumo.

De ahí que realizarán operativos aleatorios en diversas carreteras estatales en conjunto con la Secretaría de Seguridad Pública para revisar que los vehículos que transportan este tipo de alimentos cuenten con las guías sanitarias para su venta en los establecimientos.

Resaltaron las dependencias que su trasladado debe ser en cajas cerradas con hielo, previamente desviserado para evitar su descomposición.

Además, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Copriseh) continuará con la supervisión de establecimientos de venta de pollo, y en su caso procederá a la clausura de aquellos que no cumplan las normas sanitarias.

PARÁMETROS.  Como la SSH ha detectado casos de afectaciones gastrointestinales por el consumo de pollo en mal estado, el exhorto para los comerciantes es apegarse a lo establecido por las autoridades y normativas correspondientes para evitar sanciones.