-Manejadores de alimentos fueron capacitados sobre prácticas de higiene y medidas anticovid

EXPO TULANCINGO

Staff Crónica Hidalgo

Autoridades de la Comisión para la Prevención de Riesgos Sanitarios (Copriseh) brindaron una capacitación a manejadores de alimentos de la Expo Tulancingo 2022;  teniendo como temas centrales buenas prácticas de higiene  en el proceso de preparación de los alimentos e igualmente medidas sanitarias en torno contra la covid-19.

Detalló el Ayuntamiento que esta plática, efectuada el 25 de julio, fue a escasos días de comenzar la celebración de la feria y ante ello el Gobierno Municipal, a través de la Dirección de Sanidad local, convocó a quienes participarán en la comercialización de alimentos, postres y diversos  productos de consumo.

Subrayó la oficialía que la importancia de esta plática radica en la prevención de enfermedades de orden gastrointestinal, así como prevenir la dispersión del SARS-CoV-2, al aplicar medidas de bioseguridad.

“Los manejadores de alimentos se mostraron receptivos a esta plática y dispuestos a cumplir los lineamientos expuestos, con lo cual se estará cumpliendo el propósito de una celebración lo más segura posible”.

Se insistió a los manejadores de alimentos en el uso correcto del cubrebocas así como contar con gel antibacterial en sus establecimientos y efectuar de manera frecuente sanitización de sus áreas  e igualmente  establecer los medios que garanticen en lo posible la sana distancia.

De igual manera, se subrayó la importancia del lavado frecuente de manos, dentro de las buenas prácticas de higiene para la inocuidad de los productos que se expendan.

Estas capacitaciones son usuales durante periodo de feria e igualmente en festividades donde se expenderán alimentos con la finalidad de tener un saldo blanco y abonar a la prevención de enfermedades en todo momento, siendo esta una instrucción del presidente Jorge Márquez Alvarado.

También esta plática fue marco para compartir los lineamientos de protección civil en torno a instalaciones eléctricas, manejo de gas y el uso de extintores.