-Esta actividad no solo ha trascendido a nivel nacional e internacional, sino hoy, también, se convirtió en un polo de desarrollo regional

TRADICIÓN Y CULTURA

Hugo Cardón Martínez

El gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, acompañado de Marina Núñez Bespalova, subsecretaria de Desarrollo Cultural del Gobierno Federal y la presidenta del Tribunal Superior de Justicia, Rebeca Stella Aladro, inauguraron la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya en su edición número XLII.

Dijo que la muestra gastronómica no solo ha trascendido a nivel nacional e internacional, sino hoy, también, se ha convertido en un polo de desarrollo por la derrama económica que genera, no solo para quienes participan en el evento, sino para toda la gente que se beneficia indirectamente.

Resaltó que su gobierno, para poder aprovechar los recursos naturales y culturales con los que cuenta, tienen previsto invertir recursos económicos, como lo ha hecho con la marca “¡Hidalgo tiene algo!” esto a fin de promocionar los sitios turísticos.  

Comentó que su administración a impulsado algunas acciones en beneficio de la población, como el remplazamiento de vehículos, cuyo compromiso es invertir todo el recurso que se recabe en obras para los 84 municipios que componen el estado, recurso que se traduce en más de 500 millones de pesos.

Durante la intervención del presidente municipal de Santiago de Anaya, Edigar Monter Ángeles, quien dio la bienvenida de los todos los presentes, incluidos a los embajadores de diferentes países, expuso que este evento no podría ser posible sin Carmelo Ángeles, quien junto con algunos otros vecinos impulsaron este concurso.

Expuso que, hasta el último corte de esta edición, se habían registrado más de 600 cocineras, quienes a través de sus platillos muestran al mundo la riqueza culinaria con la que cuenta con el estado, es por ello, que a través de un decreto realizado el 12 abril del 2021, la muestra gastronómica es considerada como patrimonio intangible de los hidalguenses.  

En este evento también se contó con la presencia de diputadas federales como Yamile Salomón Duran y Lidia García Anaya, además de la secretaria de Turismo del estado, Tania Meza Escorza, así como de Elizabeth Quintanar Gómez, Secretaría de Turismo en el estado.