– Asistentes podrán disfrutar de grupos musicales, eventos culturales, así como un concurso gastronómico y de bebida a base de pulque

OPCIONES 

Festival inició en el año 2017, donde hubo gran respuesta por parte de los habitantes del Valle del Mezquital

Hugo Cardón Martínez

Habitantes de Tutinititlán, comunidad ubicada en el municipio de Chilcuautla, celebrarán el Quinto Festival del Pulque que se realizará estos 20 y 21 de mayo próximos en la Hacienda Demiñho, espacio que es un referente dentro de esta población.

Éste es el segundo año que efectúan este evento con gran convocatoria, pues por la pandemia a causa de la covid-19, especialmente por la temporada de confinamiento, se tuvo que suspender esta actividad o se realizaba de manera sencilla a fin de evitar aglomeraciones y con ello alza de contagios entre las personas.

De acuerdo con los mismos organizadores, este festival inició en el año 2017, donde hubo gran respuesta por parte de los habitantes del Valle del Mezquital, quienes acuden a fin de participar en las diferentes actividades. Para este 2023, se esperan alrededor de 7 mil personas por espacio de dos días.

En este sentido, informaron que este festival, donde se resalta al pulque, busca fomentar el aspecto cultural de producción y comercialización de esta bebida que es una tradición de las culturas mesoamericana, entre ellas, las asentadas en la región del Valle del Mezquital.

Cabe mencionar que la entrada es gratuita y los asistentes podrán disfrutar de grupos musicales, eventos culturales, así como un concurso gastronómico y de bebida a base de pulque. 

DESCRIPCIÓN. El pulque es una bebida fermentada tradicional de México, cuyo origen es prehispánico y que se elabora a partir de la fermentación del mucílago del agave o maguey​, en particular de tres tipos, llamados por ello maguey pulquero: agave salmiana, agave atrovirens y agave mapisaga.