-El primer lugar lo obtuvo Florencio Dajui Cruz de la comunidad de Panales, Ixmiquilpan

SANTIAGO DE ANAYA

Hugo Cardón Martínez

Un total de cinco personas, fueron ganadores de primer lugar en la Muestra Gastronómica en su edición número XLIII en sus diferentes categorías, evento donde asistieron más de 30 mil personas durante los días seis y siete de abril de este año.

Durante el sábado 6 de abril se realizó el “Concurso de Platillo Tradicional” de la 43 Muestra Gastronómica, evento donde el primer lugar lo obtuvo Florencio Dajui Cruz de la comunidad de Panales, Ixmiquilpan, con su platillo denominado Sazón del Valle del Mezquital.

El segundo lugar lo obtuvo Mauro Mejía Evaristo, de la localidad Puerto Tavera, Santiago de Anaya, mientras que el tercer lugar fue para Esperanza Giménez Contreras, del Municipio de Francisco I. Madero, con su platillo de Ximbó de borrego con salsa de chinicuiles y chile cascabel.

Para el día siete de abril, se realizó el “Concurso de postres, atoles, aguas, pulques y curados”, donde hubo un total de cuatro primeros lugares, tal fue el caso de Julia Hernández Ángeles de Xitzo Norte, Santiago de Anaya,

quien gano el primer lugar en el Concurso de Aguas presentando el Agua de Mezquite.

En el “Concurso de Atoles”, el Primer lugar fue para Elvira Callejas Ramírez de El Mezquital Santiago de Anaya quien presentó un atole de Pitahaya con xoconostle y xamues, asimismo en “El concurso de pulques” el primer lugar fue para Juana Lázaro Zamora de Boxaxni de San Salvador, con su Pulque natural con salsa de chinicuil.

Por último, en el “Concurso de Postres”, el primer lugar fue para Leonor Lozano Reyes, originaria de González Ortega, Santiago de Anaya, quien presentó la Gelatina de mezquite y flor de garambullo.